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冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶的原料比较粗老，制作时堆积发酵时间长，谷轮茶叶杀青烘干机，叶片大多呈现暗褐色。茶叶以边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。古今中外久负盛名的云南普洱茶即在其列。

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乌龙茶又称青茶，是一种半发酵制成的茶。制作时适当发酵，使叶片稍有红变，绿茶微波杀青烘干设备，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，茶图册特

征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称“绿叶红镶边”。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。

主要产于福建、广东、台湾等地，微波茶叶杀青烘干机，且一般以产地的茶树命名。在乌龙茶之中品质极佳的当属武夷岩茶大红袍，而大家日常

饮用较多的则有福建铁观音。它们有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其

香气浓烈持久，饮后留香。

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